Il-gagazza tal-ħadid u tal-azzar tista' tinqasam fi gagazza tal-forn tal-funderija u gagazza tal-manifattura tal-azzar. Mill-banda l-oħra, tal-ewwel waħda hija prodotta mit-tidwib u t-tnaqqis tal-mineral tal-ħadid fil-forn tal-funderija. Mill-banda l-oħra, tal-aħħar waħda hija ffurmata matul il-proċess tal-manifattura tal-azzar billi tinbidel il-kompożizzjoni tal-ħadid.